2a edizione
Future for Food: Innovation & Business Strategies Master
10 settimane live online e in presenza per acquisire gli strumenti pratici e i framework di riferimento per cogliere le opportunità e affrontare le sfide che oggi riguardano i business in ambito agri-food interessati dalla trasformazione digitale ed ecologica.
Questo master è un percorso esperienziale per ottenere metodo, processi e strumenti strategici per innovare e cogliere opportunità di sviluppo per le aziende che operano nel settore food. Il Master in Food Innovation & Business Strategies è un percorso formativo di 7 moduli tra contenuti on demand, learning live session serali e giornate in presenza nel Campus di Talent Garden a Torino e nei Campus di UNISG a Pollenzo.
Iscriviti ora3 motivi chiave per scegliere Talent Garden
I nostri alumni lavorano attualmente per:
A chi si rivolge Food Innovation & Management Master
Il Master in Food Innovation & Business Strategies è pensato per tutti i professionisti che vogliono acquisire competenze necessarie per progettare, implementare e guidare aziende che operano nel settore Food & Beverage con una visione sistemica e complessa. Cerchiamo persone con un mindset analitico e creativo, che vogliano essere sempre aggiornate sulle ultime novità e trend di settore. Non è necessario uno specifico titolo di studio, ma sono richiesti almeno 3 anni di esperienza lavorativa. Durante il colloquio informativo valuteremo quanto sei disposto a uscire dalla tua zona di comfort, a lavorare in team per il raggiungimento di un obiettivo comune e farti portavoce di un cambiamento professionale positivo. Se al lavoro non sopporti più la frase “abbiamo sempre fatto così”, hai trovato il posto giusto per te.
Iscriviti ora- Startupper in Food & Bevarage industry
- Business Developer
- Food Product manager & Business developer
- Food Brand & Marketing specialist
- Food & beverage department specialist
- Consulente nell’ambito della ristorazione
- Food Export specialist
- Food Retail & sales specialist
- Food E-commerce specialiss
- Specialisti PR e Ufficio Stampa
- Tutti i professionisti spinti dalla voglia di innovare l’azienda per cui lavorano
Voglio fare parte della prossima classe del Master! Come faccio?
Docenti, programma, calendario delle lezioni, opportunità di carriera…è tutto chiaro? Se si, puoi procedere direttamente all’acquisto tramite il pulsante “Acquista subito”. Se così non fosse…
In partnership con Italian Tech Academy, La Repubblica, Il Gusto e Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Per parlare di innovazione ci siamo rivolti ai protagonisti del cambiamento: le più importanti firme del gruppo GEDI e i professionisti dell’innovazione si uniscono in un network di leader della trasformazione. L’offerta formativa nasce dall’incontro tra i centri di competenza e contenuto dei due partner e le esigenze del vasto pubblico di professionisti: lettori delle testate del Gruppo GEDI e community di Talent Garden.
Cosa imparerai
A Food Innovation & Management Master acquisirai gli strumenti pratici e i framework di riferimento per cogliere le opportunità e affrontare le sfide che oggi riguardano i business in ambito agri-food interessati dalla trasformazione digitale ed ecologica.
1- Onboarding & Food Industry: trend, modelli di consumo e sfide sistemiche
Da dove partire?
Si comincia. Niente di meglio che un benvenuto negli spazi suggestivi dell’Università degli Studi Gastronomici di Pollenzo, dove assisterai alla presentazione del Master da parte del coordinatore scientifico e affronterai l’introduzione al primo modulo: un’overview sui nuovi prodotti, nuovi trend, tradizioni immortali e finti miti per scoprire come mangiamo nell’epoca del tribalismo e come mangeremo.
Il giorno successivo, sperimenterai da subito metodo e strumenti con i primi laboratori di gruppo che ti permetteranno di mettere in pratica quanto visto a lezione.
2- Value Chain (r)evolution
Cosa crea il valore del cibo oggi? Schemi di qualità, l’appartenenza culturale, la forma del cibo contemporaneo nella ristorazione, la nutraceutica e la lotta allo spreco.
3- Life Cycle Assessment e principi di sostenibilità
Il Life Cycle Assessment (LCA) è diventato il metodo principale per pianificare transizioni sostenibili nella produzione, riduzione dei costi e miglioramento dell’identità di una azienda nel settore food.
4- Marketing e strategie di posizionamento
Tra le sfide principali di questo settore emerge la necessità delle aziende di intercettare nuovi bisogni, attivare nuove modalità di dialogo con i consumatori e integrare strumenti digitali per sviluppare strategie di marketing e posizionamento efficaci.
5- Food tech e strategie di innovazione
Food tech e
strategie di innovazione
La tecnologia sta aprendo opportunità e canali per ottenere vantaggio competitivo per le aziende.
Conoscerai in questo modulo best practice e le applicazioni di tecnologie come intelligenza artificiale, automazione, data management, Web 3, stampa 3D per lo sviluppo dei sistemi di produzione e di supply chain.
6- Business development e strategie di vendita
Una volta individuate le opportunità di business è necessario definire una strategia commerciale e di vendita. Strategie di prezzo, mercati e abitudini di consumo diversi richiedono un adattamento dei canali distributivi, dell’assortimento per lo sviluppo di una strategia omnicanale.
7- Management e business economics & Off boarding
Che si tratti dell’azienda nel suo insieme o di un nuovo progetto da lanciare, è necessario conoscere metodo e strumenti per definire un piano di sviluppo del business, costi e investimenti necessari, i concetti di ritorno sull’investimento e di misurazione di profitti e ricavi.
Faculty
Live the Talent Garden Experience
Agevolazioni fiscali
Mettiamo a disposizione 1 borsa di studio che verrà assegnata per merito. Hai talento e la stoffa non ti manca? Riceverai un brief con una challenge, e dovrai presentare il tuo mini progetto. Il migliore si aggiudicherà la borsa di studio. Unica cosa da pagare: la fee di 900€ per l’iscrizione al Master.
Il 30% dei nostri studenti copre i costi del Master grazie a un finanziamento aziendale.
Se vuoi essere uno di loro, parlane con il tuo datore di lavoro: abbiamo creato una guida per aiutarti nella richiesta!
Modalità di pagamento
Pagamento in un’unica rata
Paga il Master in un’unica rata e… basta, inizia la tua avventura in Talent Garden!
Pagamento a rate con Scalapay
Paga in 3 rate con Scalapay e rendi ancora più conveniente investire nella tua formazione!
Prestito per merito
Prestito per merito con Intesa Sanpaolo: una convenzione per ottenere prestito personale a condizioni agevolate.
Welfare aziendale
Hai un un bonus welfare o puoi richiederlo all’azienda in cui lavori? In questo modo potresti pagare la retta del Master, interamente o in parte, tramite alcune delle più importanti piattaforme di Welfare aziendale.
FAQ
Domande o dubbi? Non preoccuparti, abbiamo le info che cercavi: ecco le domande più comuni!
How do I know if I have the right skills to do this program?
You can contact the dedicated O&A Specialist directly by email to arrange an informative meeting.
Do I have to pay the whole fee in one single payment or can I pay in several instalments?
For the full-time Bootcamps, in order to book your seat, you pay the entrance fee first and then the rest of the amount in two later instalments within a given deadline (before the Bootcamp starts). For the part-time Programs, you can choose to pay the whole fee at once or in instalment, with the same logic as the full-time payments (entrance fee + instalments).
Quante ore alla settimana dovrò studiare?
Sarai occupato con le lezioni per 6 ore a settimana di martedì e giovedì. Oltre a questo ci saranno delle serate dedicate ad attività di networking e casi studio con aziende. Per 2 giornate, le lezioni si svolgeranno nei Campus di Talent Garden Milano.
È possibile imparare tutto questo nel periodo del Master?
Sì, è possibile attraverso la metodologia Flipped Classroom, un approccio di apprendimento misto, l’interazione faccia a faccia si mescola allo studio indipendente, di solito attraverso la tecnologia. In uno scenario comune di Flipped Classroom, gli studenti studiano del materiale propedeutico a casa per poi venire in aula preparati di conoscenze di base. Arriva preparato, lavora sodo, dài il massimo e resterai sorpreso di ciò che avrai raggiunto in 9 settimane.
Ma non posso imparare le stesse cose con un corso online?
Molti ci provano ma poi capiscono che non è la strada giusta per loro. I professionisti, gli studenti, la community di Italian Tech Academy e Talent Garden che troverai nel nostro Master sono la ricetta giusta per raggiungere l’obiettivo: ti terranno motivato e ti supporteranno durante tutto il percorso didattico.
Che tipo di certificazione riceverò da Italian Tech Academy?
Alla fine del Master, riceverai il certificato Italian Tech Academy, protetto da tecnologia Blockchain, che potrai condividere nel tuo CV e sul tuo profilo LinkedIn. Un modo per distinguerti dagli altri candidati e aumentare le visualizzazioni al tuo profilo fino a 6 volte in più.
Com’è composta l’aula? Perché secondo me sono troppo senior.
Il nostro master è aperto a candidati di tutte le età e background. L’aula è composta da una varietà di professionisti che portano esperienze e prospettive uniche. La diversità degli studenti rende l’esperienza di apprendimento ancora più arricchente e ti permette di imparare dagli altri partecipanti.
Mi serve questo master a livello lavorativo?
Il master è stato progettato per fornire competenze altamente richieste nel mercato del lavoro attuale. Inoltre la spendibilità è immediata, quello che si apprende in aula si può applicare il giorno dopo nella tua realtà aziendale. Le lezioni offrono un ambiente di apprendimento molto coinvolgente con una forte praticità e orientamento all’esperienza per cui le modalità collaborative con il team rispecchiano le modalità lavorative in azienda e i contenuti sono velocemente spendibili.